Προϊόντα ολικής αλέσεως και πεπτικά σφηνάκια: ποιοι μύθοι για τα τρόφιμα είναι αληθινοί

Προϊόντα ολικής αλέσεως και πεπτικά σφηνάκια - ποιοι μύθοι για τα τρόφιμα είναι αληθινοί;

Είναι το μαύρο ψωμί πιο υγιεινό από το άσπρο; Αληθεύει πως δεν επιτρέπεται να ξαναζεσταίνουμε το σπανάκι; Και πόσο υγιεινό είναι το σφηνάκι μετά από ένα γεύμα; Σήμερα θα περάσουμε μαζί από έλεγχο κάποιους διατροφικούς μύθους.

Το βραδινό φαγητό παχαίνει, το κοτσάνι της ντομάτας είναι δηλητηριώδες και ο καφές αφαιρεί νερό από το σώμα: υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το φαγητό - αλλά δεν είναι απαραίτητο να είναι όλοι τους αληθινοί. «Ο λόγος για τους διατροφικούς μύθους είναι συχνά η αβεβαιότητα, για παράδειγμα όταν πρόκειται για το ερώτημα εάν μπορούμε να φάμε τη φλούδα του τυριού», λέει ο Harald Seitz από το Ομοσπονδιακό Κέντρο Διατροφής στη Γερμανία. Τι συμβαίνει με όλους αυτούς τους θρύλους; Ας κάνουμε μια επισκόπηση.

Για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο, κάντε κλικ εδω: ΑΡΘΡΟ